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Nuova edizione di “Mangia la foglia”

Nuova edizione di

“Mangia la foglia!” – Corso di botanica sul riconoscimento delle piante spontanee ad uso alimentare

Descrizione: in primavera la voglia di uscire e “andar per erbe” diventa incontenibile. Per essere pronti a questa avventura da raccoglitori ecco un corso (4 lezioni) che prepara il neofita al riconoscimento delle principali famiglie botaniche e alle relative specie commestibili più interessanti per il palato.

Con un approccio rigoroso e scientifico imparerete a distinguere forme e colori, gusti e profumi, a riconoscere le piante innocue da quelle velenose, a osservare i diversi ambienti in cui esse vivono, il tutto nel rispetto delle specie rare e di quelle protette. Non mancheranno, naturalmente, idee e spunti per creare nuove ricette.

Ogni lezione sarà accompagnata dall’osservazione di campioni freschi ed essiccati e dalla proiezione di diapositive.

  • Luogo di svolgimento: Comizio Agrario di Mondovì – Piazza Ellero, 45 – Mondovì
  • Richiesta di informazioni: via e-mail all’indirizzo valentina.carasso@virgilio.it
  • Durata: 4 lezioni frontali
  • Date delle lezioni: tutti i venerdì, alle date del 10-17-24-31 maggio.
  • Orario delle lezioni: dalle ore 20.30 alle ore 22.30
  • N. di partecipanti: massimo 15 persone
  • Per ragioni organizzative le lezioni perse non potranno essere recuperate

Iscrizioni: comunicate la vostra iscrizione all’indirizzo valentina.carasso@virgilio.it

 

Termini per l’iscrizione: entro e non oltre il 7/5/2019

Docente: Dr. Valentina Carasso, Ph.D.

Consulente botanica
specializzata nello studio della flora spontanea e nella biologia dei semi

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