Domenica 22 ottobre 2017 l’Accademia della Castagna Bianca di Mondovì ha celebrato il XVIII Capitolo solenne invitando numerose Confraternite aderenti al FICE . Alle 9,30 i membri delle Confraternite hanno visitato la sede del Comizio Agrario gustando alcune produzioni tipiche del Monregalese; in seguito il Capitolo ha proseguito i lavori presso le strutture della Colonia Agricola Provinciale in località Beila. In questa sede, prima del pranzo sociale, Attilio Ianniello, Responsabile Cultura del Comizio Agrario, ha brevemente illustrato ai presenti il ruolo culturale dell’Ente agrario monregalese che festeggia il suo 150° compleanno. Dopo di lui Silvio Matteo Borsarelli, docente della Facoltà di Agraria ha parlato delle proprietà organolettiche della Castagna bianca di Mondovì.
La relazione di Attilio Ianniello
La relazione di Silvio Matteo Borsarelli
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