Il Comizio Agrario, in collaborazione con l’Erboristeria Monte Regale e la libreria Banco, ha presentato online lunedì 31 maggio alle ore 17,30 il libro “Atlante delle spezie” di Daniela Annetta.
L’autrice ha dialogato con la dott.ssa Marzia Milano dell’Erboristeria Monte Regale.
Dalla IV di copertina: «Le spezie colorano la cucina; la fanno più ricca, varia e gustosa; rendono la vita più fragrante. 32 spezie (le più importanti e quelle meno conosciute), 11 miscele, 101 ricette: questi i numeri dell’atlante, nel quale di ciascuna spezia è dichiarata la provenienza, tracciata la storia, segnalate le modalità di uso in cucina e, talvolta, anche nella farmacopea popolare. Nel corso di un’esperienza pluridecennale con le spezie, l’Autrice ha selezionato 101 ricette, tutte personalmente cucinate e degustate».
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