L’allevamento e la lana del coniglio Angora
Cenni e storia del coniglio angora, caratteristiche della lana angora, popolazione della conigliera, riproduttori e metodi, gestazione, parto, allattamento e slattamento dei piccoli, registri genealogici, conigliere, alimentazione, sorveglianza igienica,
La bionda, la bianca e il grigio
Prefazione, due razze piemontesi, la gallina nella storia, sulle tracce della Bionda piemontese, sulle tracce della bianca di Saluzzo, la bionda e la bianca in cucina, fonti, indirizzi utili.
Le carni bianche dalla storia all’attualità in Piemonte
L’avicoltura (dalla preistoria all’età romana, medioevo e rinascimento, moderna e contemporanea, curiosità sorie e tradizioni), la cunilicoltura (nei secoli, la carne di coniglio, proprietà nutrizionali e dietetiche, aspetti economici della moderna cun
Pollicoltura familiare ed industriale
Origine e classificazione, cenni di anatomia e fifiologia, descrizione delle razze, il pollaio, l’alimentazione, l’incubazione, l’allevamento, pratiche diverse, i prodotti del pollaio, l’igiene del pollaio, dizionario diagnostico delle principali malattie
La faraona da carne
Scelta del luogo di allevamento, schema dei sistemi di allevamento, costruzione di ricoveri, attrezzature del ricovero, allevamento durante le prime settimane, al suolo delle giovani faraone, allo stato brado, in batteria, alimentazione, la cattura delle
Pollicoltura pratica
Impotyanza economica della pollicoltura, le razze, incubazione e allevamento, alimentazione del pollame, malattie del pollame.
L’allevamento del tacchino
scelta della razza, animali destinati alla riproduzione, pollai per riproduttori, deiezioni di tacchini e loro valore come concime, alimentazione dei riproduttori, inseminazione, cova naturale, incubazione artificiale, allevamento dei giovani tacchini, na
Minerali e vitamine in pollicoltura
Minerali, metalli, vitamine.
Guida dell’avicoltore rurale e del novizio
I lavori del mese di (gennaio, febbraio, marzo, aprile, maggio, giugno, luglio, agosto, settembre, ottobre, novembre, dicembre).
Pollicoltura pratica
Come si fa della pollicoltura che rende, la forza dell’abitudine, è utile lo spazio alle galline, il pollaio, l’arredamento interno del pollaio, bandire l’empirismo, come si impianta un allevamento redditizio, l’eredità in avicoltura, ciಠche puಠdare
