Industrie agrarie alimentari
Enologia, tecnologia del latte e derivati, tecnologia dell’olio d’oliva, conservazione degli alimenti, conserve alimentari.
Enologia, tecnologia del latte e derivati, tecnologia dell’olio d’oliva, conservazione degli alimenti, conserve alimentari.
Caratteristiche generali dell’agricoltura provinciale e dell’ambiente in cui opera, le strutture produttive ed i problemi connessi al loro perfezionamento, lo sviluppo degli allevamenti zootecnici in rapporto all’organicità dell’impresa ed all’introduzio
Nomenclatuea del materiale, alcune operazioni generali, richiami di chimica generale, analisi qualitativa, analisi per via secca, analisi per via umida, analisi quantitativa, analisi ponderale, analisi volumetrica, esercitazioni di chimica agraria, analis
Prefazione, grandangolo, videoframmenti per tavola rotonda.
Caratteristiche essenziali dell’orticoltura piemontese, metodologia, produzione e mercato, considerazioni conclusive, bibliografia.
Editoriale, Presentazione, l’evoluzione dell’economia, l’andamento dei principali settori, le risorse umane, il settore pubblico locale, il clima di opinione.
Presentazione, premessa, introduzione, le relazioni, gli aspetti metodologici, la valutazione dell’esperienza, bibliografia.
Introduzione, premessa, presentazione dei relatori, contenuti e metodologia dei seminari, le relazioni, i gruppi di lavoro, dibattito finale, questionario di valutazione, allegati.
La dinamica di lungo periodo, la viticoltura nel mondo, il ruolo dell’Italia, la situazione piemontese, la dinamica in Piemonte, il caso del moscato, evoluzioni e problemi, strumenti comunitari di controllo, la nuova legge sulle denominazioni, sintesi e c
Le piante medicinali, tabelle, vocabolarietto dei termini scientifici, indice analitico.