Conservare e trasformare la frutta
Parte prima (i metodi, conservazione allo stato fresco, la congelazione, la sterilizzazione, le confetture, le gelatine, succhi, puree, sciroppi, frutta sotto alcol, essicazione), parte seconda (actinidia, albicocca, alchechengio, anguria, arancia, castag
Pomologia friulana
Premessa, introduzione ringraziamenti, schede pomologiche: melo, pero, susino, ciliegio, castagno, appendice, bibliografia.
Antiche varietà di melo e pero nella valle del Tesso e nella valle inferiore di Lanzo
Descrizione di alcune vecchie cultivar di meli e di peri.
Frutticoltura pratica
Buone frutta, la frutticoltura nel Monregalese, del pero, del pesco, frutta minori, pratiche coltutali, malattie, mastici per il frutticultore, decalogo del frutticoltore, i cinque comandamenti per chi acquista piante fruttifere, scelta dei meli e dei per
Atti del convegno internazionale sul nocciuolo
Atti del convegno svoltosi ad Avellino il 22 – 23 – 24 settembre 1983
Atti del II° incontro ftutticolo sull’actinidia
Atti del convegno svoltosi ad Udine il 12 – 13 Ottobre 1983
Il noce da frutto e da legno, il pecan
Il noce da frutto e da legno (Origine e diffusione, classsificazione, cenni botanici, biologia, scelta delle cultivar, propagazione, esigenze pedoglimatiche, impianto, forme di allevamento e potatura, tecnica colturale, raccolta, condizionamento, commerci
La fragola
Importanza della coltura, la pianta della fragola come vive, la propagazione, scelta dell’ambiente e del terreno, la preparazione del terreno per l’impianto, sistemi e distanze dell’impianto, epoca della messa a dimora, la messa a dimora delle piante, con
Il museo della frutta
Francesca Garnier-Valletti un personaggio fra costume, arte e scienza; l’iastituto sperimentale per la nutrizione delle piante sede della collezione Garnier-Valletti; la frutticoltura piemontese fra ottocento e novecento; l’evoluzione del panorama varieta
Germoplasma ortofrutticolo del Piemonte
Sommario, melicoltura in piemonte, individuazione, conservazione e descrizione del germoplasma del melo in Piemonte, schede pomologiche.
