Parte 1° – Vinificazione:Vendemmia, pigiatura, sgranatura, assaggio dei mosti, fermentazione, norme pratiche sulla fermentazione, recipienti e cantina, solforazione, colmature, travasi, chiarificazione, governo dei vini nelle botti, scarsissima vendemm
Allevare in modo naturale e cucinare le lumache
L’Accademia della Castagna Bianca, il Comizio Agrario e l’Associazione Contadini Monregalesi hanno organizzato venerdì 28 novembre 2025 alle ore 17,30
