Enochimica e zimologia:uva e mosto, fermentazione alcoolica, vino, analisi dei mosti e vini.
Enotecnia generale:
locali e vasi vinari, vinificazione, conservazione del vino, correzioni.
Enotecnia speciale:
classificazione dei vini, da taglio, mezzot
Filiera di trasformazione lattiero-casearia
Il Comizio Agrario e l’Associazione Contadini Monregalesi hanno organizzato mercoledì 10 giugno 2026 alle ore 20,30 nella sede del Comizio
