Generalità , divisione, storia, teorie della fermentazione, i fermenti (batteri, lieviti, muffe, enzimi), le fermentazioni batteriche ed enzimatiche.
Filiera di trasformazione lattiero-casearia
Il Comizio Agrario e l’Associazione Contadini Monregalesi hanno organizzato mercoledì 10 giugno 2026 alle ore 20,30 nella sede del Comizio
