Generalità sulla vinaccia, preparazione di secondivini e vinelli, conservazione, trasporto, alterazioni, distillazione delle vinacce, estrazione del cremortartaro, alcool, cremore, acetato di rame, aceto, colore dalle vinacce, sostanze aromatiche e tanni
Chi semina utopia, raccoglie realtà” – L’eredità di Carlo Petrini per l’agricoltura presente e del futuro
Il Comizio Agrario e Slow Food Monregalese Cebano Alta Val Tanaro e Pesio hanno organizzaoo martedì 30 giugno 2026 alle
