Descrizione del vitigno e della zona di coltivazione, teoria e tecnica della preparazioone dei vini spumanti, analisi dei mosti e dei vini ed istruzioni per l’analisi scientifica e tecnica di essi.
Descrizione del vitigno e della zona di coltivazione, teoria e tecnica della preparazioone dei vini spumanti, analisi dei mosti e dei vini ed istruzioni per l’analisi scientifica e tecnica di essi.
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