Scrive Lorenzo Avico: «Splendido incontro ieri sera a Torre Mondovi presso la Confraternita dei Battuti, con Attilio Ianniello, direttore del Comizio Agrario di Mondovì, e il professor Silvio Matteo Borsarelli già docente di Nutrizione e alimentazione umana alla Facoltà di Agraria dell’Università di Torino, consulente e collaboratore del Comizio Agrario di Mondovì.
(da sinistra) Attilio Ianniello e Silvio Matteo Borsarelli
“Uomini e castagneti, tracce di storia rurale” l’argomento trattato con grande capacità da Attilio Ianniello, e “Le proprietà nutrizionali delle castagne” il tema trattato con la caratteristica grande verve dal professor Borsarelli.
Molti gli stimoli e arricchimenti e molti gli interventi, con un appassionante dibattito alla fine della conferenza.
Sono intervenuti, tra gli altri, Bruno Musizzano per la presentazione, Ettore Bozzolo che ha riferito della recentissima iniziativa dei custodi dei castagneti in occasione di Terra Madre a Torino, Adriano Danna e molti dei presenti in sala.
Hanno contribuito alla creazione e organizzazione dell’evento Miranda Tomatis, Lorenzo Avico e Bruno Musizzano».
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