Introduzione, parametri chimici, biologici, microbiologici, fisici, merceologici, criteri di qualità e parametri analitici di riferimento, aspetti normativi.
Allevare in modo naturale e cucinare le lumache
L’Accademia della Castagna Bianca, il Comizio Agrario e l’Associazione Contadini Monregalesi hanno organizzato venerdì 28 novembre 2025 alle ore 17,30
