Le erbe in cucina
L’Accademia della Castagna Bianca di Mondovì e il Comizio Agrario hanno organizzato nell’ambito della 64a Fiera di Primavera sabato 12 aprile 2025 alle ore 17,30 nella sede del Comizio Agrario in Piazza Ellero n. 45 in Mondovì il seminario “Le erbe in cucina”. Hanno partecipato: Brunella Gazzola, già docente dell’Istituto Alberghiero G. Giolitti di Mondovì; Maria […]
L’Antica Fiera del Fagiolo di Rocca de’ Baldi
L’importanza dei legumi in generale e dei fagioli in particolare è dimostrata dal fatto che la Food and Agriculture Organization (Fao) li ha definiti «semi nutrienti per un futuro sostenibile». Occorre quindi «sensibilizzare l’opinione pubblica sul ruolo importante dei legumi per una produzione alimentare sostenibile e per una dieta sana e sul loro contributo alla sicurezza alimentare […]