Tempi di bianche, il ruolo dell’associazionismo nel miglioramento dei bovini di razza Piemontese nel circondario di Mondovì

Il comizio agrario di Mondovì e il miglioramento della razza bovina Piemontese dalla metà del XIX secolo ai primi decenni del XX, la sezione mandamentale di Carrà¹, la fiera del bue grasso, l’associazionismo degli allevatori di bovini di razza piemontes