Uve da tavola in Toscana
Premessa, altitudine e terreno, concimazione e piantagione, requisiti generali dell’uva da tavola, della potatura, conservazione dell’uva, metodi di essicamento dell’uva passa, uve bianche, nere, …
L’uva e le sue utilizzazioni
Mosto d’uva, la preparazione e conservazione dei mosti, la concentrazione del mosto, disacidificazione e decolorazione dei mosti, applicazione dei mosti concentrati alla industria viticola, …
Uve da tavola
Uve da tavola, loro coltivazione, difesa dalle malattie, conservazione invernale, descrizione ampelografica dei principali vitigni e loro miglioramento genetico.
Le cure d’uva
La composizione dell’uva, il valore alimentare e terapeutico dell’uva, le varietà d’uva indicate, norme per la cura dell’uva, la cura dell’uva fuori stagione, stazioni …
L’uva che risana
I componenti dell’uva, l’uva alimento perfetto, le virt๠terapeutiche dell’uva, le stazioni ampeloterapiche, le varietà dell’uva, uve apirene, la conservazione dell’uva, alcuni derivati dell’uva, …
Uve da ravola
Rconomia della coltivazione, scelta delle varietà , coltivazione, potatura, forme, coltivazione forzata nelle serre e in vaso, malattie principali della vite e modo di …
Uve da mensa
Importanza del commercio uve da mensa, scelta delle varietà e loro coltivazione, elenco delle migliori uve da mensa, controllo e accertamento delle varietà di …
Lezioni di viticoltura
Cenni sulla botanica della vite, il clima in rapporto della vite, il terreno, moltiplicazione della vite per seme e per gemma, impianto del vigneto, …
Viticoltura teorico-pratica
La viticoltura nella economia civile, origine, storia, geografia, statistica, botanica, chimica della vite, meteorologia viticola, pronostico della fruttificazione della vite, il terreno per la …
Cultura della vite e del grano, malattie e cure
Cultura dwlla vite, vegetazione, caratteri delle varietà di viti, scelta, clima, terreno, concimi, moltiplicazione della vite, innesti, potature, malattie e cure della vite, cultura …