Storia, sviluppo, scienza, analisi, igiene, conservazione del latte, latterie cittadine, crema, burro, formaggio, presame, tecnica casearia, maturazione dei formaggi, indirizzo tecnico del caseificio, sottoprodotti del caseificio, organizzazioni casearie,
Filiera di trasformazione lattiero-casearia
Il Comizio Agrario e l’Associazione Contadini Monregalesi hanno organizzato mercoledì 10 giugno 2026 alle ore 20,30 nella sede del Comizio
