L’industria casearia in generale (locali, attrezzi, latte, derivati, mungitura, trasporto, esame, conservazione, prodotti caseari, caglio, colorante), lavorazione razionale del latte vaccino e pecorino, progetto di una latteria sociale cooperativa.
Allevare in modo naturale e cucinare le lumache
L’Accademia della Castagna Bianca, il Comizio Agrario e l’Associazione Contadini Monregalesi hanno organizzato venerdì 28 novembre 2025 alle ore 17,30
