L’industria casearia in generale (locali, attrezzi, latte, derivati, mungitura, trasporto, esame, conservazione, prodotti caseari, caglio, colorante), lavorazione razionale del latte vaccino e pecorino, progetto di una latteria sociale cooperativa.
Seminare parole nella terra, 2026: “Terra e Pace”. I testi del non concorso
Margutte, in collaborazione con il Comizio Agrario di Mondovì, ha bandito la VIII edizione del non-concorso letterario “Seminare parole nella
