Il Comizio Agrario di Mondovì vuole concorrere alla valorizzazione della produzione agricola del territorio in collaborazione con gli imprenditori agricoli. Far conoscere le aziende agricole, i loro prodotti, le eccellenze enogastronomiche che unendosi alla bellezza paesaggistica e alla ricchezza culturale e artistica rendono il Monregalese un territorio unico, è un ruolo storico del Comizio. Per questo ha in programma, di quando in quando, di organizzare eventi i quali, sotto il titolo “I buoni tesori della terra”, presentano e valorizzano prodotti della agricoltura locale. Tra i prodotti che hanno qualificato e qualificano il nostro territorio vi sono certamente le diverse varietà di frumenti tradizionali ed il buon pane che se ne ricava. Il Comizio Agrario, quindi, ha organizzato, in collaborazione con la FIDAPA monregalese, un seminario/dialogo su frumento e pane, sabato 19 gennaio 2019 alle ore 17,15 presso la propria sede, nella Sala di lettura “Alessandro Gioda”, piazza Ellero n. 45 in Mondovì.
Pier Franco Blengini, Presidente del Comizio Agrario di Mondovì
Il Presidente Blengini saluta gli intervenuti al seminario “Dal grano al pane”
Dopo i saluti Pier Franco Blengini, Presidente del Comizio Agrario, ha consegnato al professor Silvio Matteo Borsarelli un “Diploma di amico del Comizio Agrario” per ringraziare il docente della preziosa collaborazione con il nostro Ente Agrario monregalese.
Il Presidente Blengini consegna al professor Silvio Matteo Borsarelli il “Diploma di amico del Comizio Agrario”
È seguita l’introduzione del direttore Attilio Ianniello che ha evidenziato le radici storiche dell’interesse del Comizio per la cerealicoltura, quindi è intervenuto Silvio Matteo Borsarelli che, con una interessante relazione, ha spiegato l’importanza del : “Pane nell’alimentazione quotidiana”.
(Da sinistra): Francesco Manuello, Enrico Bergamaschi, Silvio Matteo Borsarelli e Attilio Ianniello
(Da sinistra): Il professor Silvio Matteo Borsarelli e il direttore del Comizio Agrario Attilio Ianniello
Silvio Matteo Borsarelli
Una tavola rotonda con la partecipazione di Enrico Bergamaschi dell’Agriforno Rosso Gentile, e di Francesco Manuello dell’azienda agricola “La Ghiandaia”, ha introdotto i presenti nel mondo della panificazione di qualità e nella coltivazione di varietà tradizionali locali di grano.
(Da sinistra): Francesco Manuello, Enrico Bergamaschi, Silvio Matteo Borsarelli e Attilio Ianniello
(Da sinistra): Francesco Manuello dell’azienda agricola “La ghiandaia” e Enrico Bergamaschi dell’Agriforno Rosso Gentile
Al termine un assaggio dei prodotti del lavoro dell’Agriforno e de “La ghiandaia” ha creato un caldo clima di reciproca personale conoscenza.
Si ringraziano per le fotografie: Silvia Pio e Guido Viale
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