Proprietà generali ed analisi del latte, butirrometria, generalità sui fermenti, acidimetria, tecnologia generale del caseificio, latteria, latticini, caseificio, ricevimento, raffreddamento, scrematura del latte. scrematrici (norme, uso, infonvenienti)
L’agricoltura sociale. Coltivare inclusione e solidarietà
Il Comizio Agrario, l’associazione “A più mani” e l’Associazione Contadini Monregalesi hanno organizzato giovedì 4 giugno 2026 alle ore 20,30
