Cavoli & C.: dal campo alla tavola
Il cavolo e il cavolfiore sono alimenti che ritroviamo in moltissime ricette della nostra millenaria e saporita tradizione enogastronomica. Dal punto di vista botanico appartengono alla Famiglia delle Brassicacee. Le diverse cultivar hanno in comune proprietà nutrizionali importanti che ne fanno un alimento salubre oltreché appetitoso. Il Comizio Agrario in collaborazione con l’Accademia della Castagna […]
Pamparato a tavola
Venerdì 11 gennaio 2019 alle ore 17,15, in collaborazione con l’Accademia della Castagna Bianca di Mondovì, il Comizio Agrario presso la sua sede in Piazza Ellero n. 45 a Mondovì, ha presentato il libro di Beppe Prato “Pamparato a tavola”. L’autore ha dialogato con Guido Viale dell’Accademia della Castagna Bianca di Mondovì, Mauro Servetti e […]