La coltivazione dei piccoli frutti in provincia di Cuneo
I piccoli frutti in provincia di Cuneo, lamponi, rovo, ribes, uva spina, mirtillo gigante americano, commercializzazione piccoli frutti, un po’ di storia, conclusioni.
Slow wine guida 2012
Sommario, valle d’aosta, piemonte, liguia, lombardia, trentino, alto adige, veneto, friuli venezia giulia, emilia romagna, toscana, umbria, marche, lazio, abruzzo e molise, campania, puglia, …
500 vini, l’Italia del Nord Ovest
Prefazione, chi siamo, Liguria, Lombardia, Piemonte, Valle d’Aosta, indice.
Il manuale del bigattino
La bachicoltura, il baco da seta, l’allevamento del filugello, le malattie del baco da seta, indice delle illustrazioni.
Sul bestiame vaccino
Delle razze, del toro e della vacca, dell’accoppiamento, della pregnezza, del parto, dell’allattamento e dello spoppamento, del bue e della vacca considerati in ordine …
La coltivazione industriale del pesco
Caratteri botanici, importanza della coltivazione, ambiente adatto alla coltura, soggetti e forme di innesto, preparazopne del terreno, concimazione di impianto, concimazione in generale, sistemi …
Guida per la costituzione e per l’impianto di latterie sociali cooperative
Il caseificio domestico, un po’ di storia delle latterie sociali, vantaggi e benefici arrecati dalle latterie cooperative, come si procede per costituire una latteria …
Manuale popolare di zootecnia
Delle singole produzioni degli animali bovini, della riproduzione, l’alimentazione, l’igiene, le associazioni mutue contro i danni della mortalità del bestiame.
Enologia moderna
Preparativi per la vendemmia, vendemmia, mescolanza delle uve, pigiatura, diraspatura, correzzione dei mosti, fermentazione alcoolica, fermentazione del mosto senza vinacce, fermentazione del mosto con …
Annuario della R. Stazione Sperimentale di Caseificio di Lodi
Resoconto sommario sull’attività della stazione sperimentale di caseificio nel 1913, relazione dell’esercizio del caseificio per l’anno 1913-1914, la fabbricazione dei formaggi coi fermenti selezionati …