Funghi commestibili
Funghi con tubuli, con lamelle, avvolti in una scorza robusta, a forma di coppa o scodella, tartufi, in gastronomia, ricette, conservazione, glossario, bibliografia
Erbe spontanee commestibili commestibili della provincia di Cuneo
erbe mangerecce,ricette, glossario, bibliografia.
Conservare i prodotti dell’orto
Prefazione, Parte prima: la conservazione degli ortaggi, la conservazione allo stato fresco, la congelazione, la conservazione mediante il calore: la sterilizzazione, la conservazione sott’olio, …
Potatura del piccolo frutteto
Introduzione, agrometeorologia, cenni sulla struttura degli alberi da frutto, la nutrizione delle piante, terreno agrario e fertilità , fertilizzanti e fertilizzazione, propagazione agamica degli …
Preghiera dipinta
Tra tanaro e stura: vicende storiche ed organizzazione ecclesiastica,testimonianze pittoriche medioevali tra tanaro e stura, Itinerari artistici in preghiera dipinta, Dizionario bibliografico degli artisti,
Oro rosso
Oro rosso “tocca i sensi”, il mondo della piemontese, l’italia, il piemonte, le città , lke fattorie, le immagini, la botanica, il passato, il …
Industrie agrarie
Enologia,Olearia, Casearia, Conserve alimentari di origine vegetale, conservazione dei prodotti ortofrutticoli mediante il freddo artificiale, indice dei nomi, indice analitico alfabetico.
Atti del 5° convegno nazionale castagno
atti del convegno.
Castanea 2009 – abstracts
Atti del convegno sulla castagna del 2009.
La salute in cucina
Simboli e abbreviazioni,presentazione, a-z piante della salute, cure verdi in cucina, ricette del benessere, glossario, indice delle ricette, indice terapeutico, bibliografia.