Guida per i rilievi periodici dei nemici del melo.
s adi vegetativi del melo, presentazione alla seconda edizione italiana, i controlli periodici del frutteto, controllo invernale, controllo prefiorale, caratteristiche delle principali larve dannose al melo, controlli fiorali e postfiorali, controllo esti
La mela stregata
Normativa specifica, produzione industriale, consumo dei pesticidi, commercializzazione, tossicità dei pesticidi, le alternative possibili, conclusionined ipotesi d’intervento, bibliografia.
Le uova
Alcune ricette di uova.
Le zuppe
acune ricette di zuppe.
Le torte salate
alcune ricette di torte salate.
Il maiale
Alcune ricette utilizzando il maiale.
I formaggi
Alcune ricette con i formaggi piemontesi.
I parassiti animali del frutteto
Insetti, aracnidi dei mammiferi.
Il catalogo delle varietà
Schede didattiche e documentazione per conoscere e ritrovare i sapori e i profumi della tradizione.
La nuova palmetta
Le nuove palmette, regolare e irregolare, potatura verde, melo, pero, drupacee, agrumi, olivo
