Bevande vinose e vini sussidiari per uso domestico, sidro e vini di frutta

Secondi vini, sostanza dolce e acida contenuta nel mosto, vino sussidiario servendosi del mosto d’uva, delle vinacce, dei filtrati dolci, utilizzazione delle fecce di 1° travaso, dell’uva passita, vini alterati e loro rifermentazione, sidro, vino di fich