Funghi mangerecci, valore nutritivo, funghi velenosi e i loro alcaloidi, metodi empirici e razionali per riconoscere i funghi commestibili da quelli velenosi, specie da evitarsi, gruppi di funghi non velenosi ma di scarso valore nutritivo, i funghi eccell
Raccolta di norme e notizie per mettere gli agricoltori in grado di coltivare artificialmente i funghi.
I erreni adatti e quelli non adatti al tartufo, i cani cercatori, loro scelta e ammaestramento alla ricerca, epoca di ricerca del tartufo, estrazione del tartufo, varietà e natura dei tartufi, seme e seminagione del tartufo, uso del tartufo, conservazion
monografie intorno agli agrumi ed al paesaggio.
Parte prima (i metodi, conservazione allo stato fresco, la congelazione, la sterilizzazione, le confetture, le gelatine, succhi, puree, sciroppi, frutta sotto alcol, essicazione), parte seconda (actinidia, albicocca, alchechengio, anguria, arancia, castag
Premessa, introduzione ringraziamenti, schede pomologiche: melo, pero, susino, ciliegio, castagno, appendice, bibliografia.
Descrizione di alcune vecchie cultivar di meli e di peri.
Buone frutta, la frutticoltura nel Monregalese, del pero, del pesco, frutta minori, pratiche coltutali, malattie, mastici per il frutticultore, decalogo del frutticoltore, i cinque comandamenti per chi acquista piante fruttifere, scelta dei meli e dei per
Atti del convegno svoltosi ad Avellino il 22 – 23 – 24 settembre 1983
Atti del convegno svoltosi ad Udine il 12 – 13 Ottobre 1983