Terrenostre cantina Dolcetto e Moscato
Introduzione, Cossano Belbo, un paese di Langa, Giovanni Cerruti, un uomo di Langa, Anni sessanta, nasce la cantina sociale del dolcetto e del moscato di Cossano Belbo, a piccoli passi per il bene comune, terrenostre, appendici.
Caseificio cooperativo “Valle Stura”
La scheda anagrafica del caseificio, premessa, appello ai soci e loro doveri, caseificio, lo statuto.
L’uso alimentare dei gusci di cacao
Origine e produzione dei gusci di cacao, composizione e valore nutritivo dei gusci, eventuale azione dannosa dei gusci di cacao sullo stato di salute degli animali, prove di alimentazione effettuate dall’istituto zootecnico e caseario per il Piemonte, esp