Il nocciolo nell’alta valle del Tanaro
Caseificio cooperativo “Valle Stura”
La scheda anagrafica del caseificio, premessa, appello ai soci e loro doveri, caseificio, lo statuto.
La frana di sant’Antonio
Influenza dell’alimentazione con gusci di semi di cacao sulla produzione lattea delle pecore e la fabbricazione delle robiole
Contributo allo studio del formaggio Fontina
Relazione sul funzionamento dell’istituto zootecnico e caseario per il Piemonte nel 1951
Influenza dei foraggi insilati nella fabbricazione del formaggio Bra
L’uso alimentare dei gusci di cacao
Origine e produzione dei gusci di cacao, composizione e valore nutritivo dei gusci, eventuale azione dannosa dei gusci di cacao sullo stato di salute degli animali, prove di alimentazione effettuate dall’istituto zootecnico e caseario per il Piemonte, esp
Il vino Dolcetto merita la denominazione di origine controllata
Atti e memorie del primo congresso per l’incremento del caseificio
Congresso, esposizione, documenti e memorie.
