Sguardo storico, tecnico, commerciale del caseificio italiano, nozioni di fisiologia e di chimica del latte, tecnologia generale dei formaggi, prodotti secondari del latte, tecnologia descrittiva del caseificio
Allevare in modo naturale e cucinare le lumache
L’Accademia della Castagna Bianca, il Comizio Agrario e l’Associazione Contadini Monregalesi hanno organizzato venerdì 28 novembre 2025 alle ore 17,30
