Il barbera, il progetto, aspetti pedologici, aspetti climatici, ruolo svolto dal vitigno e dalle malattie virali, fasi fenologiche, sviluppo vegetativo e produzione del vitigno barbera, aspetti enologici, la caratterizzazione sensoriale, analisi statistic ...

Presentazione, il barolo, la climatizzazione della produzione vitivinicola dell'area del Barolo docg., aspetti pedologici, climatici, ruolo del vitigno e del portainnesto, fasi fenologiche, sviluppo vegetativo e produzione del Nebbiolo, aspetti enologici ...

Begonie: origini, propagazione, elenco delle varietà , separazione, semina, coltivazione, malattie.Dalie: storia, propagazione, moltiplicazione, seminagione, divisione dei tuberi, talee, innesti, coltura, coltivazione in vaso, conservazione piante e bul ...

Le methodes d'analyse chimique en sucrerie de bettaraves, gènèralites sur l'industrie du sucre, fabbrication du sucre de betterave. ...

Secondi vini, sostanza dolce e acida contenuta nel mosto, vino sussidiario servendosi del mosto d'uva, delle vinacce, dei filtrati dolci, utilizzazione delle fecce di 1° travaso, dell'uva passita, vini alterati e loro rifermentazione, sidro, vino di fich ...

(raccolta di lettere), punti essenziali e capisaldi della coltivazione delle bietole. ...

Dottrina delle fermentazioni, microbi, aerobiosi, anaerobiosi, i lieviti, i saccaromiceti, prodotti della fermentazione alcoolica, zimotecnia enologica, i lieviti nell'industria della birra e dell'alcool, fermentazione complementare, acetica, ossalica, ci ...

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Annate:1886, 1887, 1888, 1889, 1890, 1894, 1895. ...

Individuazione elenco aggiornato dei prodotti agroalimentari tradizionali del Piemonte. ...