Il latte come alimento diretto, il burro ed i formaggi (caratteri, conservazione, falsificazioni, nozioni varie sul burro ed i formaggi), approvigionamento del latte nei centri urbani. ...

nomalie qualitative, microorganismi fermentativi, cromogeni, patogeni, latte inquinato da microorganismiinfettivi per l'uomo e per gli altri animali (afta epizootica, carbonchio, rabbia, meningite infettiva,polmonite crupale, vaiolo, setticemia), latte in ...

Introduzione, latte, yogurt, formaggi, gelati, importanza del latte e derivati nell'alimentazione ed in particolare nell'alimentazione dello sportivo, bibliografia, indice analitico. ...

...

Utilizzazione dei boschi, la segheria, i pannelli, le strutture lamellari, bibliografia. ...

Volumi 1, 2, 3. ...

Necessarie avvertenze, intestazione del libretto, patti verbali col colono, altri patti che è necessario specificare, descrizione della casa colonica e annessi, descrizione delle strade, fossi, confini, inventario scorte morte, soprassuoli, monte bestiam ...

La missione dei gentiluomini campagnoli, la crisi agraria, come crescono i raccolti, gli alleati del coltivatore, gli elementi della fertilità , stallatico, concimi chimici, mterie fertilizzanti, economia della coltivazione, sovescio e siderazione, rotaz ...

Gallinacei (varie razze, gruppi, varietà , incroci, allevamenti, malattie), Pavoni, fagiani, tacchini, faraone, palmipedi (cigno, oche, anitre), colombi (gruppi varietà , allevamenti, malattie, alimentazione). ...

Come nascono e vivono le piante.Il terreno agrario, correttivi, irrigazioni. Concimazioni, sovesci, siderazione. Selezione del seme. Coltivazione (frumento, granoturco, piante foraggere, olivo, gelso, ortaggi, piante da frutta). Vinificazione, oleif ...