Microbiologia agraria e tecnica
La birra, l’alcool, l’aceto, decomposizione microbica delle materie di origine animale, microrganismi del latte e nelle sue industrie, azioni microbiche nella circolazione naturale del …
Microbiologia agraria e tecnica
Funzione naturale dei microbi, l’esame microscopico, i terreni nutritivi, struttura e composizione dei microbi, gli enzimi microbici, le trasformazioni della materia dovute ai microbi, …
Microbiologie agricole
Introduction, procèdès de fertilisation du sol par voie microbienne, microbie appliquèe à la transformation des produits vègètaux et animaux.
Biologia agraria
Dottrina delle fermentazioni, microbi, aerobiosi, anaerobiosi, i lieviti, i saccaromiceti, prodotti della fermentazione alcoolica, zimotecnia enologica, i lieviti nell’industria della birra e dell’alcool, fermentazione …
Microbes et fertilitè du sol
Role des microbes, leur utilitè, etude microbienne du sol, fermentation du fumier de ferne, humification, ammonisation, fermentation ammoniacale, nitrification, rèduction, assimilation des nitrates, fixation …
Chimica agraria
Chimica organica vegetale (idrati di carbonio – zuccheri derivati, glucosidi, sostanze pectiche, acidi organici vegetali, le sostanze grasse delle piante, le sostanze asotate delle …
La chimica dell’agricoltore
Prefazione, terre coltivabili, esame sommario, analisi del terreno, determinazioni speciali, concimi ed ammendamenti, concimi, ammendamenti, analisi delle acque, sementi, materie anticrittoganiche, solfato di rame, …
Metodi di analisi dei compost
Introduzione, parametri chimici, biologici, microbiologici, fisici, merceologici, criteri di qualità e parametri analitici di riferimento, aspetti normativi.
Le sostanze minerali delle piante
Generalità , macroelementi, microelementi, appendice.
Fermentazioni e fermenti
Generalità , divisione, storia, teorie della fermentazione, i fermenti (batteri, lieviti, muffe, enzimi), le fermentazioni batteriche ed enzimatiche.