L’alcool industriale, distillazione, alcoolometria, distillazione agricola, riscaldamento, materie distillabili, lavorazione della barbabietola, miele ed acqua di cera, lavorazione vinacce d’uva, distillazione dell’asfodelo, dealcoolizzazione del …
Le materie prime della distillazione agraria: vinacce e vino, storia e teoria della distillazione, deflemmazione, rettificazione, riscaldamento, refrigerazione, tipi di apparecchi di distillazione, estrazione …
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La chimica del vino, cantina e vasi vinari, preparazione dei vinirossi da pasto e fini da arrosto, affinamento dei vini rossi superiori da pasto …
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Analisi del mosto, del vino, assaggio dei vini, come si preparano i vini dolci, come si preparano i vini molto colorati, come siinvecchiano i …
Secondi vinie vinelli.
Analisi deimosti e dei vini.