Sapori del Monregalese: i salumi
Il Comizio Agrario e l’Accademia della Castagna Bianca di Mondovì hanno organizzato giovedì 18 aprile 2024 alle ore 17,30 nella sede del Comizio Agrario in Piazza Ellero n. 45 in Mondovì il seminario “Sapori del Monregalese: i salumi”. Hanno partecipato: il prof. Silvio Matteo Borsarelli, nutrizionista, Guido Viale dell’Accademia della Castagna Bianca di Mondovì […]
Bellezza e sostenibilità nei giardini in un clima che cambia
Il Comizio Agrario ha organizzato sabato 23 marzo alle ore 16,30 nella sua sede in piazza Ellero n. 45 in Mondovì il seminario “Bellezza e sostenibilità nei giardini in un clima che cambia. Incontro con Rosanna Castrini, Landscape Designer & keen gardener”. Un pomeriggio dedicato alle buone pratiche per rispettare il terreno come organismo vitale […]
Le forme del latte
Il latte può essere portato in tavola così come nasce dalla mungitura delle vacche oppure in quel mondo di forme e di sapori, tutto da esplorare e da gustare, che caratterizza buona parte della provincia di Cuneo. Anche il Monregalese ha una lunga tradizione legata alla produzione di formaggi, si pensi per esempio al Raschera, […]
Libereso Guglielmi. Diario di un giardiniere anarchico
Il Comizio Agrario e la libreria Banco di Mondovì hanno presentato venerdì 15 marzo 2024 alle ore 17,30 nella sede del Comizio Agrario in piazza Ellero n. 45 in Mondovì, nell’ambito della rassegna “Coltiviamo letture”, il libro “Libereso Guglielmi. Diario di un giardiniere anarchico” a cura di Claudio Porchia. «Una vita straordinaria, quella del “giardiniere […]
Seminare parole nella terra 2024
Il Comizio Agrario in collaborazione con la non-rivista monregalese online di letteratura ed altro “Margutte”, ha bandito la sesta edizione del non-concorso letterario “Seminare parole nella terra” che per il 2023 ha come tema gli alberi (da frutta e non solo) in tutte le loro declinazioni alimentari, simboliche, ambientali, storiche, scientifiche, economiche e culturali.La scelta di […]
Donne in agricoltura
Le donne nel mondo dell’agricoltura hanno sempre fatto la loro parte: figlie, sorelle, mogli e madri delle famiglie contadine che partecipavano alla vita nei campi al fianco degli uomini; in alcuni momenti storici poi le donne hanno dovuto sostituire del tutto gli uomini nell’azienda agricola, si pensi per esempio al periodo delle due guerre mondiali. […]
Pensiamo verde
Il Comizio Agrario e la Libreria Banco di Mondovì hanno presentato giovedì 22 febbraio alle 17,30 nell’ambito della rassegna “Coltiviamo letture” il libro “Pensiamo verde” di Annalisa Corrado. «Cosa sono i combustibili fossili e quali sono invece le fonti di energia alternativa, rinnovabile e pulita? È possibile eliminare dalle nostre vite tanta inutile plastica usa-e-getta? Sapevate che alcuni […]
Senape: dal campo alla tavola
Il Comizio Agrario e l’Accademia della Castagna Bianca di Mondovì hanno organizzato venerdì 16 febbraio 2024 alle ore 17,30 nella sede del Comizio Agrario in Piazza Ellero n. 45 in Mondovì il seminario “Senape: dal campo alla tavola”. Hanno partecipato:: il prof. Silvio Matteo Borsarelli, nutrizionista, Guido Viale dell’Accademia della Castagna Bianca di Mondovì e Paolo […]
Cavoli & C.: dal campo alla tavola
Il cavolo e il cavolfiore sono alimenti che ritroviamo in moltissime ricette della nostra millenaria e saporita tradizione enogastronomica. Dal punto di vista botanico appartengono alla Famiglia delle Brassicacee. Le diverse cultivar hanno in comune proprietà nutrizionali importanti che ne fanno un alimento salubre oltreché appetitoso. Il Comizio Agrario in collaborazione con l’Accademia della Castagna […]
Il miele, un dono importante delle api
Il 7 dicembre il calendario celebra la memoria di sant’Ambrogio. Tra i vari racconti di episodi della vita del santo ci sono anche alcune leggende popolari. Una di queste narra che quando Ambrogio era ancora un bambino e dormiva sereno nella sua culla, uno sciame d’api entrava ed usciva dalla sua bocca lasciandovi una goccia […]
